Research Article
BibTex RIS Cite

A Bibliometric View of International Publications On Global Hunger

Year 2024, , 620 - 636, 30.10.2024

Derya Demir

https://doi.org/10.37880/cumuiibf.1508863

Abstract

The aim of this study is to examine the findings on issues such as how the issue is examined in international publications on global hunger and the course of studies on global hunger from past to present. It is also aimed to identify international scientific studies in the field of economics on global hunger. The data obtained through the query within the scope of this study were taken from the WoS database, and the data were analyzed from different lenses using VOSviewer and Excel. 490 publications covering the period 2013-2024 were examined, and it was determined that the most studies were conducted in the field of Nutrition Dietetics with 76 publications, in 2022 with 78 studies, and in the USA with 113 studies. It has been seen that the main issues examined in the studies are agriculture, climate change, management, micro nutrition, sustainable development goals and malnutrition. Among the 490 publications analyzed, the number of studies in the field of economics was determined to be 33, and citation analysis was performed by repeating the bibliometric analysis and keyword analysis of these studies. It has been found that Food Policy is the journal that publishes the most publications in the field of economics on global hunger, and 21 studies are related to Zero Hunger, one of the sustainable development goals, and 20 studies are related to the No Poverty goal. Research in economics has focused on Africa, corruption, hunger, poverty, unemployment, food security and malnutrition. This study provides a retrospective of the scientific work and collective efforts of global hunger-related scientists in top-ranked journals, which will help to better understand the literature development and intellectual structure on the subject.

Keywords

Global hunger Undernourishment Bibliyometric analysis Network analysis WOSviewer

References

  • Agnusdei, G. P. & Coluccia, B. (2022). Sustainable Agri Food Supply Chains: Bibliometric, Network and Content Analyses. Science of the Total Environment 824 (153704), DOI: http://dx.doi.org/ 10.1016/j.scitotenv.2022.153704.
  • Al, U., Soydal, İ., ve Yalçın, H. (2010). Bibliyometrik Özellikleri Açısından Bilig’in Değerlendirilmesi. Bilig, (55), 1-20. Anriquez, G., Daidone, S. ve Mane, E. (2013). Rising Food Prices and Undernourishment: A Cross-Country Inquiry. Food Policy. 38, 190-202.
  • Azizi, SeyedSoroosh. (2018). The impacts of workers' remittances on human capital and labor supply in developing countries. Economic Modelling, (75), 377-396. DOI10.1016/j.econmod.2018.07.011. Batagelj, V., & Cerinšek, M. (2013). On bibliographic networks. Scientometrics, 96(3), 845-864.
  • Bayar, E. (2022). Afganistan’da Gıda Krizi Ve Açlık Döngüsü Riski. Uluslararası Kriz ve Siyaset Araştırmaları Dergisi, 6 (2), 487-525.
  • Bozdemir, E. ve Çivi, F. (2019). Standart Maliyet Yönteminin Görsel Haritalama Tekniğine Göre Bibliyometrik Analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi, (81), 59-84.
  • Cobo, M. J., López-Herrera, A. G., Herrera-Viedma, E., & Herrera, F. (2011). An approach for detecting, quantifying, and visualizing the evolution of a research field: A practical application to the Fuzzy Sets Theory field. Journal of informetrics, 5(1), 146-166.
  • Cooper, I. D. (2015). Bibliometrics Basics. Journal of the Medical Library Association: JMLA, 103(4), 217-218.
  • Damar, M. Ve Aydın, Ö. (2023). Kavramsal Olarak Bibliyometri, Bilimetri, Bilimsel Performans Analizi – Bilimsel Haritalama Ve Bibliyometrik Veri Tabanları. K. Tüğen ve E. Kızıltaş Uzunali (Ed.), Disiplinlerarası Akademik Araştırmalar III: Gıda Üretimi, Gıda Güvenliği, İşgücü Piyasası, Yönetim Muhasebesi Ve Bilgi Teknolojilerindeki Gelişmeler (s.84-109) içinde. İksad Yayınevi.
  • Dell’Angelo, J., Rulli, M. C. ve D'Odorico, P. (2018). The global water grabbing syndrome. Ecological Economics, 143, 276-285.
  • Donthu, N., Kumar, S., Mukherjee, D., Pandey, N., & Lim, W. M. (2021). How to conduct a bibliometric analysis: An overview and guidelines. Journal of Business Research, 133, 285-296. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2021.04.070.
  • FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations. “Hunger and Food Insecurity”, https://www. fao.org/hunger/en/, Erişim Tarihi: 04.06.2024.
  • FAO, IFAD, UNICEF, WFP & WHO, The State of Food Security and Nutrition in the World: Repurposing Food and Agricultural Policies to Make Healthy Diets More Affordable, Rome 2022.
  • Gomez, Miguel I. & Ricketts, Katie D. (2013). Food value chain transformations in developing countries: Selected hypotheses on nutritional implications. Food Policy, (42), 139-150. DOI10.1016/j.foodpol.2013.06.010.
  • Gomez, Miguel I.; Barrett, Christopher B.; Raney, Terri; Pinstrup-Andersen, Per; Meerman, Janice; Croppenstedt, Andre; Carisma, Brian & Thompson, Brian. (2013). Post-green revolution food systems and the triple burden of malnutrition. Food Policy, (42) 129-138. DOI10. 1016/j.foodpol.2013.06.009.
  • Gutiérrez-Salcedo, M., Martínez, M. Á., Moral-Munoz, J. A., Herrera-Viedma, E., & Cobo, M. J. (2018). Some bibliometric procedures for analyzing and evaluating research fields. Applied intelligence, (48) 1275-1287. https://doi.org/ 10.1007/s10489-017-1105-y.
  • Haddad, L., Ruel, M. T. ve Garrett, J. L. (1999). Are urban poverty and undernutrition growing? Some newly assembled evidence. World Development. 27 (11), 1891-1904.
  • Haen, H., Klasen, S. ve Qaim, M. (2011). What do we really know? Metrics for food insecurity and undernutrition. Food Policy, 36, 760-769.
  • Henderson, M., Shurville, S., & Fernstrom, K. (2009). The quantitative crunch: The impact of bibliometric research quality assessment exercises on academic development at small conferences. Campus-Wide Information Systems, 26(3), 149-167. https://doi.org/10.1108/1065074091096 7348.
  • Koehler, W. (2001). Information science as" little science": The Implications of a bibliometric analysis of the journal of the American society for information science. Scientometrics, 51(1), 117-132.
  • Komatsu, Hitomi; Malapit, Hazel Jean L. & Theis, Sophie. (2018). Does women's time in domestic work and agriculture affect women's and children's dietary diversity? Evidence from Bangladesh, Nepal, Cambodia, Ghana, and Mozambique. Food Policy, (79), 256-270. DOI10.1016/j.foodpol.2018. 07.002.
  • Malapit, Hazel Jean L.; Quisumbing, Agnes R. (2015). What dimensions of women's empowerment in agriculture matter for nutrition in Ghana? Food Policy, (52) 54-63. DOI10.1016/j.foodpol.2015.02.003.
  • Marson, Marta, Saccone, Donatella & Vallino, Elena. (2023). Total trade, cereals trade and undernourishment: new empirical evidence for developing countries. Review of World Economics, (159), 299–332 https://doi.org/10.1007/ s10290-022-00468-z.
  • McBurney, M. K. & Novak, P. L. (2002). What is bibliometrics and why should you care?. Proceedings of the Professional Communication Conference, 108-114, IEEE.
  • Özdağoğlu, A., Özdağoğlu, G., Topoyan, M., ve Damar, M. (2020). A predictive filtering approach for clarifying bibliometric datasets: an example on the research articles related to industry 4.0. Technology Analysis & Strategic Management, 32(2), 158-174. https://doi.org/10.1080/09537325.2019. 1645826.
  • Özköse, H. (2017). Yönetim Bilişim Sistemleri Alanının Türkiye ve Dünya’daki Bibliyometrik Analizi ve Haritası [Yayımlanmamış Doktora Tezi]. Gazi Üniversitesi Bilişim Enstitüsü, Ankara.
  • Pauv, K. ve Thorlow, J. (2011). Agricultural growth, poverty and nutrition in Tanzania. Food Policiy, 36, 795-804. Polat, Z.A., Saraçoğlu, A. ve Duman, H. (2019). Harita Dergisi’nin Bibliyometrik Analizi. Harita Dergisi, (161), 46- 56.
  • Pritchard, A. (1969). Statistical bibliography or bibliometrics?. Journal of Documentation, (25), 348-349.
  • Ukşul, E. (2016). Türkiye’de Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme Alanında Yapılmış Bilimsel Yayınların Sosyal Ağ Analizi İle Değerlendirilmesi: Bir Bibliyometrik Çalışma [Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi], Akdeniz Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Antalya.
  • Ülger, H.T. ve Ülger Y.T. (2022). Tarımsal Gıda Tedarik Zinciri Alanındaki Yayınların Bibliyometrik Analiz Yöntemiyle Değerlendirilmesi. Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 13(26), 220-239.
  • UN (2015). Transforming our world: The 2030 agenda for sustainable development, Resolution adopted by the General Assembly (A/RES/70/1), https://sustainabledevel opment.un.org/post2015/transformingourworld/publication. Erişim Tarihi: 04.06.2024.
  • Wahyuni, H., Vanany, I., & Ciptomulyono, U. (2019). Food Safety and Halal Food in the Supply Chain: Review and Bibliometric Analysis. Journal of Industrial Engineering and Management, 12(2), 373-391, DOI: https://doi.org/10.3926/jiem.2803.
  • Yılmaz, M. (1999). Kütüphane ve Bilgibilimi Açısından Bibliyometrinin Önemi [Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi], İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.

Küresel Açlık Konusunda Yapılan Uluslararası Yayınlara Bibliyometrik Bir Bakış

Year 2024, , 620 - 636, 30.10.2024

Derya Demir

https://doi.org/10.37880/cumuiibf.1508863

Abstract

Bu çalışmanın amacı, küresel açlık konusuna ilişkin uluslararası yayınlarda konunun ne şekilde irdelendiği, küresel açlık ile ilgili çalışmaların seyri gibi konulara ilişkin bulguların incelenmesidir. Ayrıca küresel açlık konusunda ekonomi alanındaki yapılan uluslararası bilimsel çalışmaları da tespit etmek amaçlanmıştır. Bu çalışma kapsamında yapılan sorgulama ile elde edilen veriler Web of Science (WoS) veri tabanından alınmış, veriler VOSviewer ve Excel kullanılarak farklı merceklerden analiz edilmiştir. 2013-2024 dönemini içeren 490 yayın incelenmiş, en fazla çalışmanın 76 yayın ile Beslenme Diyetetiği alanında, 78 çalışma ile 2022 yılında, 113 çalışma ile ABD’de yapıldığı belirlenmiştir. Yapılan çalışmalarda incelenen temel konuların tarım, iklim değişikliği, yönetim, mikro beslenme, sürdürülebilir kalkınma hedefleri ile yetersiz beslenme olduğu görülmüştür. Analiz edilen 490 yayın içerisinde ekonomi alanında yapılan çalışma sayısı 33 olarak tespit edilmiş, bu çalışmalara ilişkin bibliyometrik analiz ve anahtar kelime analizi tekrar edilerek atıf analizi yapılmıştır. Küresel açlık konusunda ekonomi alanında en fazla sayıda yayın yapan derginin Food Policy olduğu, Sürdürülebilir kalkınma hedeflerinden Sıfır Açlık ile 21 araştırma, Yoksulluğa Hayır hedefi ile 20 araştırma ilişkili olduğu bulunmuştur. Ekonomi alanında yapılan araştırmalar Afrika, yolsuzluk, açlık, yoksulluk, işsizlik, gıda güvenliği ve yetersiz beslenme konularına odaklanmıştır. Bu çalışma, konuya ilişkin literatür gelişiminin ve entelektüel yapının daha iyi anlaşılmasına yardımcı olacak, en üst sıralarda yer alan dergilerdeki küresel açlık ile ilgili bilim insanlarının bilimsel çalışmaları ve kolektif çabaları hakkında bir retrospektif sunmaktadır.

Keywords

Küresel açlık Yetersiz Beslenme Bibliyometrik analiz Ağ analizi WOSviewer

References

  • Agnusdei, G. P. & Coluccia, B. (2022). Sustainable Agri Food Supply Chains: Bibliometric, Network and Content Analyses. Science of the Total Environment 824 (153704), DOI: http://dx.doi.org/ 10.1016/j.scitotenv.2022.153704.
  • Al, U., Soydal, İ., ve Yalçın, H. (2010). Bibliyometrik Özellikleri Açısından Bilig’in Değerlendirilmesi. Bilig, (55), 1-20. Anriquez, G., Daidone, S. ve Mane, E. (2013). Rising Food Prices and Undernourishment: A Cross-Country Inquiry. Food Policy. 38, 190-202.
  • Azizi, SeyedSoroosh. (2018). The impacts of workers' remittances on human capital and labor supply in developing countries. Economic Modelling, (75), 377-396. DOI10.1016/j.econmod.2018.07.011. Batagelj, V., & Cerinšek, M. (2013). On bibliographic networks. Scientometrics, 96(3), 845-864.
  • Bayar, E. (2022). Afganistan’da Gıda Krizi Ve Açlık Döngüsü Riski. Uluslararası Kriz ve Siyaset Araştırmaları Dergisi, 6 (2), 487-525.
  • Bozdemir, E. ve Çivi, F. (2019). Standart Maliyet Yönteminin Görsel Haritalama Tekniğine Göre Bibliyometrik Analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi, (81), 59-84.
  • Cobo, M. J., López-Herrera, A. G., Herrera-Viedma, E., & Herrera, F. (2011). An approach for detecting, quantifying, and visualizing the evolution of a research field: A practical application to the Fuzzy Sets Theory field. Journal of informetrics, 5(1), 146-166.
  • Cooper, I. D. (2015). Bibliometrics Basics. Journal of the Medical Library Association: JMLA, 103(4), 217-218.
  • Damar, M. Ve Aydın, Ö. (2023). Kavramsal Olarak Bibliyometri, Bilimetri, Bilimsel Performans Analizi – Bilimsel Haritalama Ve Bibliyometrik Veri Tabanları. K. Tüğen ve E. Kızıltaş Uzunali (Ed.), Disiplinlerarası Akademik Araştırmalar III: Gıda Üretimi, Gıda Güvenliği, İşgücü Piyasası, Yönetim Muhasebesi Ve Bilgi Teknolojilerindeki Gelişmeler (s.84-109) içinde. İksad Yayınevi.
  • Dell’Angelo, J., Rulli, M. C. ve D'Odorico, P. (2018). The global water grabbing syndrome. Ecological Economics, 143, 276-285.
  • Donthu, N., Kumar, S., Mukherjee, D., Pandey, N., & Lim, W. M. (2021). How to conduct a bibliometric analysis: An overview and guidelines. Journal of Business Research, 133, 285-296. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2021.04.070.
  • FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations. “Hunger and Food Insecurity”, https://www. fao.org/hunger/en/, Erişim Tarihi: 04.06.2024.
  • FAO, IFAD, UNICEF, WFP & WHO, The State of Food Security and Nutrition in the World: Repurposing Food and Agricultural Policies to Make Healthy Diets More Affordable, Rome 2022.
  • Gomez, Miguel I. & Ricketts, Katie D. (2013). Food value chain transformations in developing countries: Selected hypotheses on nutritional implications. Food Policy, (42), 139-150. DOI10.1016/j.foodpol.2013.06.010.
  • Gomez, Miguel I.; Barrett, Christopher B.; Raney, Terri; Pinstrup-Andersen, Per; Meerman, Janice; Croppenstedt, Andre; Carisma, Brian & Thompson, Brian. (2013). Post-green revolution food systems and the triple burden of malnutrition. Food Policy, (42) 129-138. DOI10. 1016/j.foodpol.2013.06.009.
  • Gutiérrez-Salcedo, M., Martínez, M. Á., Moral-Munoz, J. A., Herrera-Viedma, E., & Cobo, M. J. (2018). Some bibliometric procedures for analyzing and evaluating research fields. Applied intelligence, (48) 1275-1287. https://doi.org/ 10.1007/s10489-017-1105-y.
  • Haddad, L., Ruel, M. T. ve Garrett, J. L. (1999). Are urban poverty and undernutrition growing? Some newly assembled evidence. World Development. 27 (11), 1891-1904.
  • Haen, H., Klasen, S. ve Qaim, M. (2011). What do we really know? Metrics for food insecurity and undernutrition. Food Policy, 36, 760-769.
  • Henderson, M., Shurville, S., & Fernstrom, K. (2009). The quantitative crunch: The impact of bibliometric research quality assessment exercises on academic development at small conferences. Campus-Wide Information Systems, 26(3), 149-167. https://doi.org/10.1108/1065074091096 7348.
  • Koehler, W. (2001). Information science as" little science": The Implications of a bibliometric analysis of the journal of the American society for information science. Scientometrics, 51(1), 117-132.
  • Komatsu, Hitomi; Malapit, Hazel Jean L. & Theis, Sophie. (2018). Does women's time in domestic work and agriculture affect women's and children's dietary diversity? Evidence from Bangladesh, Nepal, Cambodia, Ghana, and Mozambique. Food Policy, (79), 256-270. DOI10.1016/j.foodpol.2018. 07.002.
  • Malapit, Hazel Jean L.; Quisumbing, Agnes R. (2015). What dimensions of women's empowerment in agriculture matter for nutrition in Ghana? Food Policy, (52) 54-63. DOI10.1016/j.foodpol.2015.02.003.
  • Marson, Marta, Saccone, Donatella & Vallino, Elena. (2023). Total trade, cereals trade and undernourishment: new empirical evidence for developing countries. Review of World Economics, (159), 299–332 https://doi.org/10.1007/ s10290-022-00468-z.
  • McBurney, M. K. & Novak, P. L. (2002). What is bibliometrics and why should you care?. Proceedings of the Professional Communication Conference, 108-114, IEEE.
  • Özdağoğlu, A., Özdağoğlu, G., Topoyan, M., ve Damar, M. (2020). A predictive filtering approach for clarifying bibliometric datasets: an example on the research articles related to industry 4.0. Technology Analysis & Strategic Management, 32(2), 158-174. https://doi.org/10.1080/09537325.2019. 1645826.
  • Özköse, H. (2017). Yönetim Bilişim Sistemleri Alanının Türkiye ve Dünya’daki Bibliyometrik Analizi ve Haritası [Yayımlanmamış Doktora Tezi]. Gazi Üniversitesi Bilişim Enstitüsü, Ankara.
  • Pauv, K. ve Thorlow, J. (2011). Agricultural growth, poverty and nutrition in Tanzania. Food Policiy, 36, 795-804. Polat, Z.A., Saraçoğlu, A. ve Duman, H. (2019). Harita Dergisi’nin Bibliyometrik Analizi. Harita Dergisi, (161), 46- 56.
  • Pritchard, A. (1969). Statistical bibliography or bibliometrics?. Journal of Documentation, (25), 348-349.
  • Ukşul, E. (2016). Türkiye’de Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme Alanında Yapılmış Bilimsel Yayınların Sosyal Ağ Analizi İle Değerlendirilmesi: Bir Bibliyometrik Çalışma [Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi], Akdeniz Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Antalya.
  • Ülger, H.T. ve Ülger Y.T. (2022). Tarımsal Gıda Tedarik Zinciri Alanındaki Yayınların Bibliyometrik Analiz Yöntemiyle Değerlendirilmesi. Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 13(26), 220-239.
  • UN (2015). Transforming our world: The 2030 agenda for sustainable development, Resolution adopted by the General Assembly (A/RES/70/1), https://sustainabledevel opment.un.org/post2015/transformingourworld/publication. Erişim Tarihi: 04.06.2024.
  • Wahyuni, H., Vanany, I., & Ciptomulyono, U. (2019). Food Safety and Halal Food in the Supply Chain: Review and Bibliometric Analysis. Journal of Industrial Engineering and Management, 12(2), 373-391, DOI: https://doi.org/10.3926/jiem.2803.
  • Yılmaz, M. (1999). Kütüphane ve Bilgibilimi Açısından Bibliyometrinin Önemi [Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi], İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.
There are 32 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Economic Theory (Other)
Journal Section Makaleler
Authors

Derya Demir 0000-0002-7355-1757

Early Pub Date October 28, 2024
Publication Date October 30, 2024
Submission Date July 2, 2024
Acceptance Date October 6, 2024
Published in Issue Year 2024

Cite

APA Demir, D. (2024). Küresel Açlık Konusunda Yapılan Uluslararası Yayınlara Bibliyometrik Bir Bakış. Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Dergisi, 25(4), 620-636. https://doi.org/10.37880/cumuiibf.1508863

Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı (CC BY NC) ile lisanslanmıştır.