Araştırmacılar Nermin Karaton Kuzgun
avatar
Nermin Karaton Kuzgun Doç. Dr. MUNZUR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 9
8 Yayın
7 Hakemlik
9 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

MUNZUR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Tunceli (Pertek ve Çemişgezek) ile Elazığ (Keban ve Sivrice) İlçelerinde Balık Tüketim Alışkanlıklarının Araştırılması ve Karşılaştırılması
Yazarlar: Muhammet Kürşat Durna , Engin Şeker , Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1364307
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 146

0

146

Defne Yaprağı Esansiyel Yağının +4°C'de Muhafaza Edilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum,1792) Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Koruyucu Etkisi
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1191629
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 230

0

230

Description of the Protective Feature of Oregano Essential Oil Sold as a Commercial Site on Rainbow Trout
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun , Sevda Kırbag
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.792005
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 630

0

630

SHELF LIFE DURING STORAGE IN 4±2°C’OF FISH CRACKERS MADE WITH Oncorhynchus mykiss AND Cyprinus carpio
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2020 , European Journal of Technique (EJT)
DOI: 10.36222/ejt.755511
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 539

0

539

Sazan (Cyprinus carpio carpio) ve gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) havyarlarının vitamin kompozisyonu ile kolesterol düzeylerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ayşe Gürel İnanlı , Özlem Emir Çoban , Ökkeş Yılmaz , Emine Özpolat, Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2019 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2019.36.3.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1755

0

1755

Chemical composition and sensory quality of fish onion rings made from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2018 , International Journal of Nature and Life Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 622

0

622

Farklı soslarla sıcak tütsülenmiş gökkuşağı alabalıklarının raf ömrü
Yazarlar: Ayşe Gürel İnanlı , Nermin Karaton Kuzgun , Özlem Emir Çoban , Emine Özpolat
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.1.08
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2040

0

2040

Luciobarbus esocinus, (Heckel 1843)’den Elde Edilen Balık Cipslerinin Besin Kompozisyonu ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2017 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
DOI: 10.22392/egirdir.283013
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1817

0

1817

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Journal of Technique (EJT)
European Journal of Technique (EJT)
International Journal of Nature and Life Sciences
International Journal of Nature and Life Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Editörlük
European Journal of Technique (EJT)
European Journal of Technique (EJT)
Alan Editörü
International Journal of Nature and Life Sciences
International Journal of Nature and Life Sciences
Alan Editörü

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Dünya Sağlık ve Tabiat Bilimleri Dergisi
Dünya Sağlık ve Tabiat Bilimleri Dergisi
El-Cezeri
El-Cezeri
European Journal of Technique (EJT)
European Journal of Technique (EJT)
International Journal of Nature and Life Sciences
International Journal of Nature and Life Sciences
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin

Yayınlar

Description of the Protective Feature of Oregano Essential Oil Sold as a Commercial Site on Rainbow Trout
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun , Sevda Kırbag
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.792005
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 630

3

0

630

Sazan (Cyprinus carpio carpio) ve gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) havyarlarının vitamin kompozisyonu ile kolesterol düzeylerinin belirlenmesi
Yazarlar: Ayşe Gürel İnanlı , Özlem Emir Çoban , Ökkeş Yılmaz , Emine Özpolat, Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2019 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2019.36.3.10
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1755

2

0

1755

Luciobarbus esocinus, (Heckel 1843)’den Elde Edilen Balık Cipslerinin Besin Kompozisyonu ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Nermin Karaton Kuzgun
Yayın Bilgisi: 2017 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
DOI: 10.22392/egirdir.283013
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1817

4

0

1817

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.