Zeynep Burcu Şahin, 2005 yılında İstanbul Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Maliye Bölümü’nde lisansını tamamladı. 2009 yılında İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Maliye Ana Bilim Dalı Mali Hukuk dalında yüksek lisansını bitirdi. 2014 yılında İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gazetecilik Anabilim Dalı’nda, Prof. Dr. Murat Özgen danışmanlığında ‘Türkiye’de Basın Özgürlüğü ve 2003 Yılı Sonrası Uygulamalar” konulu teziyle doktora eğitimini tamamladı.
Halen İstanbul Gelişim Üniversitesi, Uygulamalı Bilimler Yüksek Okulu Halkla İlişkiler ve Reklamcılık Bölümü’nde Doç. Dr. olarak görev yapmakta olan Zeynep Burcu Şahin’in yeni medya, gazetecilik, toplumsal cinsiyet, yurttaş gazeteciliği, ifade özgürlüğü ve etik üzerine yazılmış makaleleri, ulusal ve uluslararası bildirileri bulunmaktadır.